Nekdanji zvezdnik Olympique Lyonnais in norveške izbrane vrste je bil obsojen, ker norveškim davčnim organom med letoma 2014 in 2019 ni prijavil približno 12,8 milijona kron (približno 1,2 milijona evrov) prihodkov ter osebnega premoženja v višini več kot 300 milijonov kron (29 milijonov evrov), medtem ko je bil davčni rezident Norveške.

Triinštiridesetletni Skandinavec je v karieri nosil majice Valerenge, Rosenborga, Valencie, Rome, Bešiktaša, Lyona, Aston Ville, Stoke Cityja in West Hama, v dresu katerega je leta 2012 končal kariero.

V dresu norveške izbrane vrste je Carew na 91 tekmah dosegel 24 zadetkov. V reprezentančnem dresu je trikrat igral tudi proti slovesnki izbrani vrsti in dvakrat zatresel njeno mrežo.